Hola! Hoy he hecho una de esas recetas infantiles que tanto me gustan, unas nuevas galletas. Estas tienen como ingredientes huevo y almendra, si no habéis dado aún a vuestro bebé estos alimentos, aconsejo primero darlos y después ofrecer estas galletas tan ricas!
Ingredientes:
– 150 g de harina de trigo integral
– 50 g de copos de avena finos
– 1 huevo ( yo uso los L)
– 2 cucharas soperas de pasta de almendras
– 100 ml de aceite virgen de oliva
– 1 plátano maduro
– Medio sobre de levadura química
Tamizamos la harina con la levadura y la mezclamos con los copos de avena, formamos un volcán para poner en el medio el huevo, el aceite, la pasta de almendras y el plátano machacado, amasamos todo muy bien, si veis que la masa queda muy enganchada a los dedos, añadir un poco más de harina, hasta que la masa no se enganche.
Ponemos en una superficie plana papel de horno y extendemos la masa con un rodillo, yo la dejo fina, de unos 2 milímetros de grosor, ya que al llevar levadura luego sube. Con un corta pasta vamos haciendo la forma de las galletas y poniéndolas en la bandeja. Precalentar el horno a 200 grados y hornear las galletas entre 10-12 minutos. ¡¡Listas!! ¡Una de las mejores recetas infantiles!
Ursula
Umm, buenísimas, la pitufa se volvió loca
esthersanca
Que bien!!! Me alegro!
esthersanca
Me alegro un montón!!! Probar los crackers de avena y tahín!!! Un saludo y gracias por comentar!