Vamos a hacer de la comida en familia un momento feliz
Soy Esther Sánchez, dietista especializada en nutrición infantil, embarazo y lactancia. También soy mamá de dos Pequeños Sibaritas, a los que adoro con locura. Mi misión es acompañar a todas las familias que quieran dar el paso hacia una alimentación más consciente, saludable y placentera durante los primeros años de vida de sus peques:
- en el embarazo,
- durante la lactancia,
- al iniciar la alimentación complementaria,
- o en cualquier otro momento de la etapa infantil.
En este camino, introducimos creatividad y mucha paciencia, y conseguimos hacer a un lado las peleas y la frustración, para disfrutar de alimentos saludables y riquísimos, para toda la familia.
¿Cómo lo haremos?
Ahora bien, ¿cómo he llegado hasta aquí?
De pequeña siempre quise ser matrona: me pasaba horas mirando unos libros que tenía mi madre sobre la evolución del embarazo, el embrión, el feto, el bebé… ¡Me encantaban las mujeres embarazadas!
Por otra parte, mi padre padecía obesidad mórbida, y durante años le he visto luchar y hacer mil dietas frustrantes, hasta que decidió hacerse un bypass gástrico. Acudía a unas clases pre-operatorias, donde una dietista daba formación de reeducación alimentaria.
Un buen día le acompañé, asistí a la clase y al salir le dije… “Papá, creo que ya sé lo que quiero hacer: quiero ser esa mujer y ayudaros”. Así fue como decidí estudiar Dietética.
En 2008 me gradué como dietista, y durante 7 años estuve pasando consulta a adultos
Hacía reeducación alimentaria, y trataba la obesidad. Pero la verdad es que no era feliz con mi trabajo. No era lo que esperaba, o quizás faltaba algo…
En 2015 nació mi primer hijo. Y con su nacimiento llegaron los miedos y la incertidumbre.
Me había hecho a la idea de que vendría conmigo a la consulta, le pondría una cuna allí para dormir mientras yo trabajaba (sí, os estáis riendo de mí, lo sé… ¡Ahora sé que eso es imposible!)
Pero la verdad fue que me vi con un bebé de 3 meses, a 2 semanas de reincorporarme al trabajo, y solo sentía que quería estar con él, cuidarlo las 24h del día y no separarme.
Así que dejé mi consulta, la traspasé, y volví a ser feliz, entre pañales y llantos, pero feliz y liberada. Fue la mejor decisión que he tomado en mi vida.
De la Nutrición adulta, a los bebés y la lactancia
Empecé a ir a un grupo de lactancia, donde conocí a personas maravillosas, y volví a estudiar, para complementar mi formación como dietista con la especialización en nutrición pediátrica y la asesoría en lactancia.
También decidí abrir mi propio blog, donde compartir consejos, recetas e información actualizada sobre lactancia y alimentación infantil.
Al poco tiempo, comencé a dar talleres de Baby Led Weaning y alimentación infantil: primero en el grupo de lactancia, y después en diferentes centros de crianza de Barcelona, Baix Llobregat y alrededores.
Y finalmente, volví a abrir mi consulta de nutrición, pero ahora, para hacer lo que más me gusta: ayudar a mamás, embarazadas y familias a disfrutar de la alimentación saludable.
Algunas de mis formaciones
- Técnico Superior en Dietética y nutrición
- Máster en Nutrición Humana por la UB-IL3
- Especialización en Nutrición Materno Infantil y Salud hormonal de la mujer
- Cursos de especialización en: Escuela Fass, CEAN, ICNS, ISNUT, Experto, Grupo CINUSA, FINUT, Ellyn Satter Institute, Sos Approach to Feeding.
- Asesora en Lactancia por FEDECATA (Federación Catalana de lactancia materna)
- + 13 años de trayectoria
- Socia Fundadora num.192 de ASNADI (Asociación Nacional de Dietistas)
- Colegiada número 2055 COPTSSCV (Colegio Profesional de Técnicos Sanitarios).
También he realizado diferentes cursos de nutrición pediátrica, con profesionales que son referentes para mí, como Julio Basulto, Iria Quintans, y de lactancia, con Alba Padró y Carlos González.
Y, además, he sido docente en diferentes cursos sobre nutrición infantil para profesionales sanitarios.
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